Nguyễn Anh Triết không chỉ là một thợ làm bánh thông thường, mà là một nghệ sĩ thực thụ. Những chiếc bánh của anh mang đậm dấu ấn cá nhân và sự sáng tạo vô bờ bến. Những tác phẩm nổi bật của anh thường được mô phỏng những mẫu túi xách hàng hiệu của các thương hiệu xa xỉ như Hermes, Chanel. Mỗi chiếc bánh kem của Triết không chỉ là một món ăn, mà là một câu chuyện nghệ thuật đầy cảm hứng.
Với một tâm hồn đam mê nghệ thuật thủ công, Triết bắt đầu sự nghiệp làm bánh từ 10 năm trước. Tuy nhiên, chỉ khoảng 5 năm trở lại đây, anh mới thực sự được biết đến rộng rãi. Anh chia sẻ: “Mỗi chiếc bánh đều có một cái khó riêng, như khi làm bánh hình động vật cần chú ý đến hình khối và chi tiết phức tạp, còn bánh hình túi xách đòi hỏi sự tỉ mỉ và sắc nét.” Những chiếc bánh của anh có giá trị không chỉ ở hương vị mà còn vì vẻ ngoài tuyệt mỹ.
Những chiếc bánh của Nguyễn Anh Triết không chỉ là món ăn, mà là những tác phẩm nghệ thuật. Mỗi chiếc bánh đều được làm thủ công hoàn toàn, từ công đoạn cắt gọt, tạo hình cho đến trang trí. Anh Triết cho biết: “Tôi dành từ 8 đến 10 tiếng cho mỗi chiếc bánh, tùy vào độ phức tạp của thiết kế. Điều này giúp tôi tạo ra những sản phẩm hoàn hảo nhất.”
Bánh kem của anh không chỉ đẹp mắt mà còn có hương vị thơm ngon, khiến người thưởng thức không khỏi lưu luyến. Mức giá của mỗi chiếc bánh dao động từ 2 triệu đến 5 triệu đồng, một mức giá khá cao nhưng hoàn toàn xứng đáng với chất lượng. Đặc biệt, anh luôn chú trọng đến việc vận chuyển bánh một cách cẩn thận để đảm bảo không gặp phải sự cố nào trên đường.
Trước khi trở thành một nghệ sĩ làm bánh nổi tiếng, Nguyễn Anh Triết từng là sinh viên ngành ngân hàng. Tuy nhiên, anh nhận thấy ngành này không phù hợp với mình, nên đã quyết định dừng lại và tìm kiếm con đường mới. Cơ duyên đưa anh đến với nghề làm bánh xảy ra khi anh bắt đầu làm việc cho một tạp chí và từ đó anh tìm thấy đam mê thực sự.
Anh không chỉ làm những chiếc bánh kem đơn giản mà luôn tìm cách sáng tạo để làm mới những chiếc bánh. “Mỗi chiếc bánh là một tác phẩm nghệ thuật và tôi yêu thích mọi sản phẩm mình làm ra. Tôi sẽ luôn nỗ lực để làm tốt hơn nữa trong những sản phẩm tiếp theo,” anh chia sẻ.
