Tết đến, ai cũng hào hứng với những chiếc bánh chưng, bánh tét dẻo thơm. Thế nhưng, sau vài ngày, hương vị quen thuộc dần trở nên nhàm chán. Thay vì để bánh bị lãng quên trong tủ lạnh, hãy thử ngay những cách chế biến mới mẻ đang gây bão trên mạng xã hội.

Một trong những cách làm độc đáo được nhiều người hưởng ứng là bánh chưng cơm cháy kho quẹt. Chỉ cần ép bánh chưng mỏng rồi chiên đến khi giòn rụm, ăn kèm kho quẹt sánh đậm vị, bạn đã có ngay một món ăn vặt vừa quen vừa lạ. Công thức này không chỉ giúp tận dụng bánh chưng mà còn mang đến hương vị dân dã, đậm chất miền Tây.

Bên cạnh đó, một sáng tạo thú vị khác là bánh chưng cuộn rong biển. Bánh được cắt nhỏ, cuộn cùng rong biển và phủ thêm chút mè rang, tạo ra món ăn có hương vị hài hòa giữa dẻo, giòn và thơm bùi. Cách làm này đặc biệt phù hợp cho những ai thích sự tiện lợi nhưng vẫn muốn có một món ăn ngon miệng, đẹp mắt.

Từ bánh chưng lắc đến pizza phong cách mới

Không chỉ là món ăn truyền thống, bánh chưng đang được Gen Z “hô biến” thành những phiên bản ẩm thực đầy sáng tạo. Bánh chưng lắc topping là một ví dụ điển hình. Cắt bánh thành từng miếng nhỏ, chiên giòn rồi lắc đều với các loại gia vị như bột phô mai, bò khô hay muối tiêu sẽ giúp món ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Nếu muốn có trải nghiệm mới lạ hơn, hãy thử ngay pizza bánh chưng. Chỉ cần dàn mỏng bánh, thêm lớp phô mai béo ngậy, topping yêu thích như xúc xích, thịt gà, nấm rồi đem nướng sơ, bạn sẽ có ngay một chiếc pizza kiểu Việt Nam cực độc đáo.

Ngoài ra, nếu bạn yêu thích hương vị giòn tan, bánh chưng nướng tẩm trứng là một gợi ý không thể bỏ qua. Bánh sau khi được quét lớp trứng mỏng sẽ có lớp vỏ vàng giòn, ăn kèm củ cải muối giúp cân bằng vị giác.

Những cách chế biến sáng tạo này không chỉ giúp tận dụng bánh chưng bánh tét sau Tết mà còn khiến những món ăn truyền thống trở nên mới mẻ, hấp dẫn hơn. Nếu bạn vẫn còn dư bánh chưng, đừng ngại thử ngay những công thức này để có những trải nghiệm ẩm thực thú vị.