Không còn cảnh phải tìm chỗ gửi xe, xếp hàng hay chờ đợi gọi món, khách hàng tại Highlands Coffee Drive-Thru giờ đây chỉ cần một vòng xe qua làn đường chuyên biệt để hoàn tất việc gọi và nhận đồ uống. Toàn bộ quy trình có thể diễn ra trong chưa đầy 3 phút tốc độ được giới trẻ đánh giá là “vượt ngoài mong đợi” cho một thương hiệu cà phê truyền thống.
Mô hình Drive-Thru vốn phổ biến tại nhiều quốc gia nay được Highlands Coffee tinh chỉnh để phù hợp với điều kiện giao thông tại Việt Nam, khi cho phép cả xe máy lẫn xe đạp sử dụng làn phục vụ. Đây được xem là điểm khác biệt đáng chú ý, góp phần đưa Highlands trở thành một trong những thương hiệu nội địa tiên phong trong việc ứng dụng mô hình này.
Nhiều khách hàng cho biết, chính sự tiện lợi đã khiến họ lựa chọn Drive-Thru thay vì mô hình quán cà phê thông thường. Việc rút ngắn thời gian mua sắm nhưng vẫn đảm bảo chất lượng sản phẩm là điều khiến Highlands Coffee chiếm được cảm tình của người tiêu dùng trẻ.
Không gian tối giản, góc sống ảo lên ngôi
Khác với hình dung về một quầy phục vụ đơn thuần, cửa hàng Highlands Coffee Drive-Thru được cải tạo từ một biệt thự cổ với gam màu trắng chủ đạo, tạo nên vẻ ngoài tối giản nhưng tinh tế. Những mảng tường trắng vốn tưởng chừng đơn điệu lại trở thành điểm nhấn thị giác, thu hút giới trẻ đến check-in, chụp ảnh.
Chính sự kết hợp giữa công năng phục vụ và yếu tố thẩm mỹ đã góp phần biến nơi đây thành không gian cà phê kết nối phong cách sống hiện đại. Tuy nhiên, để đảm bảo hoạt động kinh doanh không bị gián đoạn, khách đến trải nghiệm được khuyến nghị giữ khoảng cách an toàn khi chụp ảnh tại khu vực Drive-Thru.
Ở không gian ngoài trời, khách hàng có thể vừa thưởng thức đồ uống vừa tận hưởng sự thư giãn đến từ dòng xe tấp nập phía trước khung cảnh pha trộn giữa nhịp sống đô thị và sự lặng thinh cần thiết trong cuộc sống bận rộn.
Thức uống mới, cách thưởng thức cũng mới
Đi cùng mô hình phục vụ hiện đại là loạt sản phẩm thức uống mới được Highlands giới thiệu trong thời gian gần đây. Các dòng đồ uống như Trà sữa Mochi, PhinĐI Xoài Dừa hay Cà phê Freeze Dừa mang đến sự mới lạ cả về hương vị lẫn cách thưởng thức. Sự thay đổi này cho thấy Highlands Coffee đang tích cực trẻ hóa thương hiệu và bắt nhịp với xu hướng tiêu dùng mới.
Bên cạnh đó, việc tích hợp công nghệ trong quá trình đặt hàng từ ứng dụng đến việc thanh toán không tiếp xúc cũng là điểm cộng lớn. Những trải nghiệm “mua nhanh – nhận tiện – uống chất” không còn là đặc quyền của các chuỗi cà phê nước ngoài, mà nay đã trở thành điều hiển nhiên tại một thương hiệu Việt.
Việc ông David Thái, nhà sáng lập Highlands Coffee, trực tiếp tham dự buổi khai trương cũng cho thấy tầm quan trọng của dự án này đối với chiến lược phát triển dài hạn. Không chỉ là sự mở rộng về quy mô, Drive-Thru còn là minh chứng cho hướng đi đổi mới phù hợp bối cảnh cạnh tranh đang ngày càng khốc liệt của thị trường F&B nội địa.
