Cộng đồng yêu bếp đang bàn tán sôi nổi quanh loạt ảnh những mâm cơm gia đình “đẹp mắt – đủ chất – giá rẻ” được đăng tải bởi Mỹ Linh, 28 tuổi, sống tại Hà Nội. Mỗi bữa tối cô nấu cho gia đình 4 người lớn với mức chi phí vỏn vẹn khoảng 70.000 đồng. Chỉ tính riêng thực phẩm trong 6 ngày đầu, cô cho biết mình chỉ tiêu hết 407.000 đồng.

Theo Linh, cả nhà đều đi làm và học suốt ngày nên chỉ ăn tối cùng nhau. Việc lên thực đơn bữa tối mỗi ngày không chỉ giúp cả nhà ăn uống đúng bữa, đầy đủ dinh dưỡng mà còn tiết kiệm đáng kể.

Chi tiết đến từng nghìn đồng

Không chỉ đưa ảnh món ăn, Mỹ Linh còn đính kèm bảng chi tiết giá từng món. Một mâm cơm thường gồm: một món chính (thịt, cá), một hoặc hai món rau, thêm món phụ như đậu, lạc hoặc trứng và cả món tráng miệng từ hoa quả theo mùa. Chi phí chia ra cụ thể như sau:

Món chính: khoảng 50.000 – 55.000 đồng

Rau xanh: 5.000 đồng

Hoa quả tráng miệng: khoảng 10.000 đồng

Mức chi phí này chưa bao gồm gạo (gia đình thường mang từ quê ra), gia vị và điện nước. Tuy nhiên, chính sự tính toán tỉ mỉ, chọn nguyên liệu theo mùa và tận dụng khung giờ mua sắm “vàng” giúp Linh tối ưu được chi tiêu.

Mỗi ngày một kiểu món, mỗi bữa là một bảng màu khác nhau của hương và vị: đùi gà nướng tỏi, chân giò kho tiêu, thịt sốt cà, lạc rang muối, cá sốt cà chua, mướp đắng xào trứng, cải chíp xào tỏi, rau rền luộc, dưa lê, xoài, mận cơm… Các món được biến tấu linh hoạt từ luộc, hấp, nướng đến xào, giúp mâm cơm không nhàm chán.

Đáng chú ý, nhiều bữa tối chỉ mất 20–30 phút để nấu. Linh chia sẻ khâu “mệt đầu” nhất chính là nghĩ thực đơn sao cho phong phú mà vẫn đúng ngân sách.

Giá rẻ nhưng liệu chất lượng thật?

Dưới các bài đăng của Linh, cư dân mạng chia thành nhiều luồng ý kiến. Nhiều người khen ngợi cô gái khéo vun vén, biết lo cho gia đình trong thời điểm giá thực phẩm ngày càng leo thang. Một người dùng bình luận: “Khâm phục vì cách bạn ấy cân đối dinh dưỡng trong từng bữa ăn, lại vừa mắt nữa.”

Ngược lại, không ít người tỏ ra nghi ngờ: “Liệu có thật không khi rau ngoài chợ đâu rẻ đến mức 2–3 nghìn đồng?” Một số khác lo ngại liệu những bữa ăn quá rẻ này có đủ dinh dưỡng cho người trưởng thành, đặc biệt là những người có nhu cầu cao như nam giới lao động nặng.

Đáp lại, Mỹ Linh cung cấp ảnh các gói thực phẩm từ siêu thị có dán tem giá: rau muống 1.200 đồng, nửa bắp cải 3.400 đồng… Cô chia sẻ bí kíp: nên đi siêu thị vào khoảng 9h–10h sáng hoặc 14h–15h chiều, vì đây là thời điểm hàng mới, ít đông đúc và thường có giảm giá.

Góc nhìn từ phía cộng đồng cũng phản ánh một thực tế: không phải ai cũng có điều kiện và thời gian để nấu ăn hàng ngày. Việc Linh có thể duy trì được bữa tối mỗi ngày trong tuần là một nỗ lực đáng ghi nhận, song cũng khó để áp dụng đại trà. Nhiều người vẫn lựa chọn ăn ngoài, đồ chế biến sẵn vì quỹ thời gian eo hẹp.

Tuy nhiên, giữa cuộc sống bận rộn, loạt ảnh mâm cơm của cô gái trẻ lại thổi một làn gió khác: bữa cơm không chỉ là chuyện ăn uống mà còn là cách kết nối các thành viên trong gia đình, là thói quen sinh hoạt lành mạnh thứ đang dần bị đánh rơi trong nhịp sống hiện đại.