Sau thời gian dài im ắng kể từ khi chi nhánh Hàn Thuyên dừng hoạt động hồi tháng 8/2024, Starbucks đang chuẩn bị cho sự trở lại tại TP.HCM với mô hình Reserve. Lần này, thương hiệu cà phê quốc tế lựa chọn Diamond Plaza – trung tâm thương mại lâu đời nằm ở góc đường Lê Duẩn và Phạm Ngọc Thạch, quận 1 để mở cửa hàng mới.

Theo ghi nhận, đây là cửa hàng Starbucks Reserve thứ tư tại Việt Nam và là cửa hàng thứ hai tại TP.HCM, sau không gian Reserve đặt tại Bitexco khai trương hồi tháng 4/2025. Việc chọn vị trí chỉ cách địa điểm cũ hơn 200 mét cho thấy chiến lược duy trì sự hiện diện tại khu vực trung tâm, đồng thời khẳng định quyết tâm mở rộng mô hình trải nghiệm cà phê cao cấp tại thị trường Việt Nam.

Giữ vị trí đắc địa, đầu tư chỉn chu về hình ảnh

Không gian Starbucks Reserve mới nằm ngay tầng trệt của Diamond Plaza, gần cổng chính hướng ra đường Lê Duẩn. Với mặt tiền rộng và dễ nhận diện, cửa hàng đang dần hoàn thiện phần nội thất theo phong cách hiện đại, sang trọng – đặc trưng của mô hình Reserve trên toàn cầu.

Không gian này không chỉ là nơi phục vụ cà phê, mà còn được thiết kế như một điểm đến trải nghiệm, nơi khách hàng có thể tận hưởng nghệ thuật pha chế thủ công và khám phá các dòng cà phê đặc sản có nguồn gốc rõ ràng. Theo kế hoạch, cửa hàng sẽ khai trương chính thức vào tháng 7/2025.

Sự trở lại lần này diễn ra chưa đầy ba tháng sau khi Starbucks khai trương cửa hàng Reserve tại Bitexco Financial Tower. Tại đây, không gian được chia làm hai tầng, với tầng trệt phục vụ menu Starbucks thông thường, còn tầng hai là khu vực dành riêng cho Reserve Bar và quầy Mixology nơi giới thiệu các loại cocktail kết hợp từ cà phê và nguyên liệu địa phương như dừa, me chua, chanh…

So với Bitexco, Diamond Plaza sở hữu ưu thế về vị trí tiếp cận khách vãng lai, khách du lịch và cư dân địa phương nhờ nằm trong cụm kiến trúc du lịch – văn hóa nổi bật gồm Nhà thờ Đức Bà, Bưu điện Thành phố và công viên 30/4. Đây cũng là lý do khiến sự kiện khai trương lần này thu hút sự chú ý của cộng đồng mạng dù cửa hàng chưa chính thức hoạt động.

Chiến lược mở rộng Reserve tại thị trường Việt Nam

Việc liên tiếp mở mới hai cửa hàng Reserve trong vòng chưa đầy nửa năm cho thấy Starbucks đang tích cực triển khai chiến lược phát triển phân khúc cao cấp tại Việt Nam. Trước đó, các cửa hàng Reserve đã có mặt tại phố Nhà Thờ và Quang Trung (Hà Nội), thiết lập nền tảng thương hiệu gắn với trải nghiệm cá nhân hóa.

Tại thị trường Việt Nam, nơi văn hóa cà phê đã phát triển mạnh mẽ trong nhiều thập kỷ, Starbucks dường như đang tìm kiếm lối đi riêng bằng cách tập trung vào các không gian mang tính biểu tượng và chú trọng yếu tố trải nghiệm hơn là cạnh tranh về giá cả. Mô hình Reserve, với sự đầu tư vào thiết kế và chất lượng dịch vụ, chính là lời đáp cho xu hướng tiêu dùng đang dịch chuyển sang lối sống tinh tế và cá nhân hóa nhiều hơn.