Vùng đất Cần Thơ, Cà Mau vốn nổi tiếng với những đồng nước mênh mông mùa lũ. Ở nơi ấy, có một loài cây mọc tự nhiên, thân tròn, rỗng, khi gõ vào phát ra tiếng “bộp” – từ đó người dân gọi là năn bộp. Từng bị bỏ mặc như “cỏ dại”, loài rau […]
Trong đoạn video lan truyền, khung cảnh hiện lên quen thuộc với bất cứ ai từng đặt chân đến miền Tây: căn nhà cấp bốn đơn sơ, hiên lát gạch hoa, sát cạnh dòng kênh phù sa. Nơi ấy vừa là không gian sinh hoạt gia đình, vừa kiêm luôn tiệm tạp hóa phục vụ […]
Từ lâu, quả mận (hay còn gọi là roi) gắn liền với tuổi thơ của nhiều người, thường ăn chấm muối ớt hoặc rim đường. Thế nhưng, ở một số vùng miền Tây, mận xanh nay được “biến hình” thành món canh chua nhồi thịt độc đáo. Người nấu khéo léo khoét bỏ phần ruột […]
Trong chuyến ghi hình chương trình Gia đình Haha, ba nghệ sĩ Jun Phạm, Thanh Duy và Rhymastic đã cùng trải nghiệm ẩm thực miền Tây – vùng đất vốn nổi danh là “thiên đường bánh trái”. Thế nhưng, khi thưởng thức đến món bánh lá mơ có màu xanh đen, cả nhóm lại chia […]
Tại vùng Bảy Núi, tỉnh An Giang, cây chúc – loài cây cùng họ cam chanh với hương thơm đặc biệt từng đứng trước nguy cơ tuyệt chủng. Ngày nay, nhờ được nhân giống và trồng phổ biến, lá và quả chúc không chỉ làm nên hương vị đặc trưng cho món gà đốt lá […]
Nếu trước đây, người tiêu dùng Việt Nam chỉ quen thuộc với mít dai và mít mật, thì nay mít Thái đã chiếm lĩnh thị trường với múi giòn, màu vàng đậm, vị ngọt đậm đà. Không chỉ phổ biến ở Việt Nam, mít Thái còn được xuất khẩu sang nhiều quốc gia như Trung […]
