Trước đây, nhắc đến bắp cải, người ta thường nghĩ ngay đến một loại rau phổ biến, giá thành rẻ, xuất hiện thường xuyên trên bàn ăn gia đình. Tuy nhiên, vài năm gần đây, thị trường cây cảnh lại xuất hiện một biến thể vô cùng độc đáo: bắp cải hoa hồng.
Loại rau này có nguồn gốc từ Trung Quốc và nhanh chóng được nhập về Việt Nam, trở thành cơn sốt trong giới yêu thích cây cảnh. Không giống như những bắp cải thông thường, bắp cải hoa hồng phát triển thành những bông hoa khổng lồ, có đường kính lên đến 30cm. Các lớp lá xếp chồng lên nhau, tạo hình giống như một bông hồng hay hoa mẫu đơn đang nở rộ. Đặc biệt, màu sắc của lá có thể chuyển đổi từ xanh sang tím nhạt hoặc trắng, tùy vào điều kiện thời tiết và quá trình phát triển của cây.
Theo chị Lê Thuỳ Trang (Hà Nội): “Tôi vô tình thấy loại hoa này trong một lần đi làng hoa Xuân Quan. Ban đầu cứ tưởng đây là hoa giả nhưng nhìn kỹ mới thấy là cây bắp cải. Tôi quyết định mua 5 cây về trang trí cho khu vườn vì thấy màu sắc của nó rất bắt mắt và đặc biệt.”
Không chỉ dừng lại ở vẻ đẹp trang trí, hoa bắp cải còn có thể sử dụng như một loại rau ăn. Người trồng có thể thu hoạch lá bắp cải hoa hồng để làm salad, luộc hoặc xào, tương tự như các giống bắp cải khác. Nhờ vào đặc tính dễ trồng và không cần chăm sóc quá nhiều, hoa bắp cải trở thành lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích cây cảnh nhưng không có nhiều thời gian để chăm sóc.
Theo các nhà vườn tại Xuân Quan, loại bắp cải này phát triển tốt ở khí hậu mát mẻ, đặc biệt phù hợp với mùa đông miền Bắc. Chỉ cần tưới nước đều đặn, cây sẽ sinh trưởng ổn định, ít bị sâu bệnh và có thể duy trì vẻ đẹp trong nhiều tuần.
Giờ đây, không chỉ là một loại rau quen thuộc trong bữa ăn, bắp cải hoa hồng còn là điểm nhấn đặc biệt trong không gian sống, mang đến sự mới mẻ cho những ai yêu thích sự sáng tạo và độc đáo trong trang trí nhà cửa.
