Thời điểm cuối tháng 4, đầu tháng 5 được xem là cao điểm của mùa cam sành tại các tỉnh phía Nam như Hậu Giang, Vĩnh Long, Đồng Tháp. Do sản lượng dồi dào, giá cam sành tại vườn dao động chỉ từ 4.000–6.000 đồng/kg. Khi ra đến thị trường miền Bắc, giá bán lẻ phổ biến từ 10.000 – 30.000 đồng/kg tùy loại và chất lượng quả.

Tại nhiều khu chợ truyền thống ở Hà Nội và TP.HCM, cam sành được bày bán với số lượng lớn. Các tiểu thương cho biết, lượng tiêu thụ năm nay khá tốt nhờ thời tiết nắng nóng, nhu cầu mua cam ép nước tăng cao. Nhiều khách hàng chọn mua theo ký lớn, từ 5–10 kg, để trữ dùng dần.

“Cam miền Tây năm nay vừa rẻ, vừa ngọt. Khách mua nhiều nên mỗi ngày chúng tôi nhập hàng vài chục ký vẫn bán hết sớm”, một tiểu thương tại chợ Bạch Mai (Hà Nội) chia sẻ.

Hương vị đậm đà, giàu vitamin C

Khác với các loại cam vỏ mỏng nhập khẩu, cam sành có lớp vỏ dày, sần, màu xanh sẫm hoặc ánh vàng khi chín, bên trong là phần múi cam mọng nước, đậm vị. Đặc biệt, loại cam này chứa hàm lượng vitamin C cao yếu tố được người tiêu dùng hiện đại ưu tiên để tăng đề kháng, hỗ trợ làm đẹp da và phòng ngừa cảm cúm trong mùa hè.

Với đặc tính ngọt đậm tự nhiên, cam sành thường không cần thêm đường khi ép nước. Đây là điểm cộng lớn khiến loại quả này trở thành nguyên liệu quen thuộc của nhiều quán nước ép, trà trái cây hiện nay.

Từ sản vật vùng sông nước đến xu hướng tiêu dùng mùa hè

Tuy không còn là cái tên “hot” trong danh sách các loại trái cây đặc sản, cam sành vẫn duy trì được sức tiêu thụ ổn định nhờ yếu tố mùa vụ rõ rệt và giá cả phải chăng. Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến nguồn gốc nông sản và ưu tiên chọn sản phẩm trong nước, cam sành giữ được chỗ đứng nhờ sự quen thuộc và giá trị thực.

Tại các hệ thống siêu thị và cửa hàng nông sản sạch, cam sành cũng được đưa vào danh sách hàng hóa tiêu thụ theo mùa. Một số đơn vị thậm chí đã kết hợp với hợp tác xã ở ĐBSCL để thu mua và phân phối trực tiếp, hạn chế qua trung gian, giúp giá bán đến tay người tiêu dùng dễ chịu hơn.

Không cầu kỳ về hình thức, cam sành gây ấn tượng bởi vị ngọt tự nhiên, cảm giác mát lành sau mỗi lần thưởng thức. Giữa mùa hè oi bức, loại quả dân dã này không chỉ giải khát hiệu quả mà còn phù hợp với thị hiếu của người tiêu dùng trẻ, hướng đến các sản phẩm “mùa nào thức nấy” có nguồn gốc rõ ràng và giá trị dinh dưỡng thiết thực.