Vào những ngày cuối tháng 3 đầu tháng 4, dâu tằm bắt đầu chín rộ, mang theo một mùa trái cây đặc biệt. Loại quả này không chỉ có màu sắc bắt mắt, từ đỏ đến đen, mà còn đem đến vị chua ngọt, thanh mát vô cùng dễ chịu. Đặc biệt, dâu tằm còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất giúp tăng cường sức đề kháng, tốt cho tiêu hóa và là món quà tự nhiên không thể bỏ qua trong những ngày oi ả.
Dâu tằm không chỉ dễ ăn mà còn có tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe. Các bộ phận của cây dâu, từ lá, quả cho đến rễ, đều có thể sử dụng làm thuốc. Dâu tằm đã từ lâu được biết đến với khả năng hỗ trợ hạ cholesterol, kiểm soát lượng đường trong máu và cải thiện hệ miễn dịch.
Dâu tằm vào vụ có giá rất phải chăng, chỉ từ 20.000 đồng/kg, khiến nhiều gia đình ưa chuộng mua về chế biến các món ăn, thức uống giải khát. Dâu tằm thường được ngâm đường, làm siro, hoặc làm mứt để bảo quản lâu dài. Mùa hè tới, không gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức một ly siro dâu tằm mát lạnh, bổ dưỡng.
Các tiểu thương cho biết mùa dâu tằm có thể tiêu thụ lên đến vài tạ mỗi ngày, đặc biệt trong những ngày nóng nực. Các bà nội trợ hay chị em văn phòng như chị Hà Anh tại Hà Nội chia sẻ rằng mỗi năm, gia đình chị đều tranh thủ mua dâu tằm về ngâm đường, vừa tiết kiệm, vừa có thức uống ngon lành cho cả gia đình.
