Khảo sát tại nhiều chợ lớn ở TP.HCM như chợ Bà Chiểu, chợ Bàn Cờ, tình trạng ế ẩm bao trùm khu vực kinh doanh thịt lợn. Một số tiểu thương đã tạm đóng sạp, số còn lại nhập hàng cầm chừng để tránh rủi ro.
Bà Dương Mai tiểu thương tại chợ Bà Chiểu than thở: “Bán mà không có khách thì cầm cự sao nổi? Giá thịt cứ tăng nhưng sức mua thì giảm mạnh. Nhiều người chỉ mua 1-2 lạng nấu cháo, không còn cảnh mua nửa ký, một ký như trước.”
Sự thay đổi thói quen mua sắm cũng thể hiện rõ khi chị Thanh Giang (ngụ TP. Thủ Đức) cho biết đã chuyển sang mua trứng gà, đậu hũ thay vì thịt lợn để tiết kiệm chi phí.
Hiện tại, giá bán lẻ tại chợ vẫn đang duy trì mức cao: ba rọi 212.000 đồng/kg, sườn non 226.000 đồng/kg, nạc đùi 138.000 đồng/kg… Trong khi đó, giá tại siêu thị còn cao hơn nhiều, có nơi niêm yết sườn non lên tới 280.000 đồng/kg, khiến người tiêu dùng càng thêm e dè.
Theo số liệu từ chợ đầu mối Hóc Môn, sản lượng thịt lợn về chợ vẫn ổn định trong khoảng 3.500 – 4.000 con/ngày, nhưng giá đầu vào không ngừng tăng do tình trạng thiếu hụt nguồn cung.
Chủ tịch Hiệp hội Chăn nuôi Đồng Nai – Nguyễn Trí Công lý giải nguyên nhân giá thịt lợn leo thang:
Dịch tả lợn châu Phi khiến nhiều hộ chăn nuôi nhỏ lẻ phải giảm đàn, thậm chí phá sản.
Bệnh tiêu chảy cấp khiến tỷ lệ lợn con sống sót giảm mạnh, ảnh hưởng đến sản lượng thịt trong tương lai.
Dịch viêm phổi trên lợn ảnh hưởng đến năng suất, khiến chi phí chăn nuôi đội lên đáng kể.
Ba yếu tố trên khiến giá lợn hơi tăng vọt, hiện dao động 70.000 – 80.000 đồng/kg, đẩy giá thịt lợn bán lẻ lên cao.
Hiện tại, nhiều chuyên gia dự đoán thị trường thịt lợn sẽ tiếp tục duy trì mức giá cao trong ngắn hạn. Người tiêu dùng buộc phải cân đối lại chi tiêu, tìm kiếm các thực phẩm thay thế để đảm bảo dinh dưỡng mà không làm ảnh hưởng quá nhiều đến ngân sách gia đình.
