Những ngày đầu xuân, không khó để bắt gặp hình ảnh những gánh hàng hoa bưởi len lỏi khắp các con phố Hà Nội. Hương thơm thanh khiết, ngọt dịu của loài hoa này gợi lên cảm giác hoài niệm, đưa con người trở về những ký ức làng quê yên bình.
Chị Oanh (Cầu Giấy, Hà Nội) chia sẻ: “Năm nào tôi cũng mua hoa bưởi về thắp hương ngày rằm. Chỉ cần một bó nhỏ thôi là cả căn nhà đã ngập tràn hương thơm. Dù giá cao nhưng tôi vẫn mua vì đó là một phần không thể thiếu trong những ngày đầu năm.”
Không chỉ để trang trí, hoa bưởi còn có nhiều công dụng khác như ướp trà, làm bánh, hay tạo hương cho các món ăn truyền thống. Chính vì thế, dù giá thành không hề rẻ, hoa bưởi vẫn là mặt hàng được săn lùng mỗi khi vào mùa.
Bên cạnh giá trị văn hóa, hoa bưởi còn mang đến nguồn thu nhập ổn định cho nhiều nhà vườn. Khi hoa nở rộ, nhiều hộ gia đình tranh thủ cắt bớt để bán, tận dụng khoảng thời gian ngắn ngủi mà loài hoa này có mặt trên thị trường.
Chị Nguyễn Thị Hồng (Hoài Đức, Hà Nội), chủ một vườn bưởi Diễn, cho biết: “Mấy năm gần đây, giá bưởi trái xuống thấp, trong khi hoa bưởi lại bán được giá cao. Mỗi ngày tôi có thể bán từ 10 – 15 kg hoa bưởi tươi, kiếm được vài triệu đồng. Những ngày cao điểm, cả gia đình tôi phải dậy từ 2 giờ sáng để thu hoạch kịp đơn hàng.”
Hoa bưởi ta có đặc điểm bông nhỏ, hương thơm nhẹ nhàng nhưng lưu lâu. Trong khi đó, hoa bưởi chua hoặc các loại bưởi lai có kích thước lớn hơn nhưng mùi hương kém hơn hẳn. Vì thế, những người chơi hoa sành sỏi thường chỉ lựa chọn hoa bưởi ta để đảm bảo hương thơm đúng chuẩn.
Chỉ xuất hiện trong một khoảng thời gian ngắn sau Tết Nguyên đán, hoa bưởi không chỉ mang đến hương sắc đặc trưng của mùa xuân mà còn trở thành nguồn thu nhập quan trọng cho nhiều người trồng bưởi. Mộc mạc nhưng quý giá, loài hoa này mỗi năm chỉ nở một lần, và ai yêu thích nó cũng đều cố gắng tìm mua bằng được trước khi mùa hoa qua đi.
