Món xí mà xuất hiện trong đời sống người dân Hội An từ lâu, nhưng gần đây mới khiến dân mạng xôn xao khi một khách Tây chia sẻ trải nghiệm ăn thử. Với hình thức có phần lạ mắt, anh chàng khách du lịch gọi món chè này là “dầu đen”. Chỉ với một muỗng đầu tiên, anh đã không thể rời tay khỏi bát xí mà sự pha trộn giữa vị ngọt nhẹ và mùi thơm mè đen đặc trưng khiến ngay cả những du khách khó tính cũng phải thán phục.

Chè xí mà được nấu từ mè đen, sắn dây, khoai mì, lá dứa và một số nguyên liệu khác. Mỗi nguyên liệu đều phải qua một quá trình chế biến kỹ càng, từ việc rang mè đến xay, lọc và nấu cho đến khi tạo nên một hỗn hợp sánh mịn. Chúng kết hợp với nhau tạo ra một món chè không chỉ hấp dẫn về hương vị mà còn giàu giá trị dinh dưỡng.

Món ăn bình dân, giá cực sốc

Một trong những điểm khiến món xí mà trở thành tâm điểm là mức giá vô cùng hợp lý chỉ 10.000 đồng một bát, chưa đến 0,5 USD. Với giá này, không chỉ khách Tây mà cả người dân địa phương cũng không ngừng thưởng thức món ăn vặt này mỗi khi có dịp. So với những món ăn đường phố khác ở Hội An hay những món ăn sang trọng tại các nhà hàng, xí mà lại có sức hút đặc biệt nhờ vào sự giản dị, nhưng đậm đà bản sắc ẩm thực.

Không chỉ có hương vị tuyệt vời, món chè này còn được coi như một phần ký ức tuổi thơ của người Hội An, là món ăn gắn liền với những ngày hè oi ả, khi chỉ cần một bát xí mà là đủ để làm dịu đi cái nóng bức.

Xí mà và sự khác biệt trong ẩm thực Hội An

Hội An vốn nổi tiếng với vẻ đẹp cổ kính, nhưng chính ẩm thực của nơi đây mới là thứ khiến bao du khách phải ngẩn ngơ. Từ những món ăn nổi tiếng như cao lầu, bánh mì, đến các món ăn vặt như xí mà, tất cả đều phản ánh một phần hồn cốt của văn hóa nơi đây. Xí mà không chỉ là món ăn vặt mà còn là một món ăn tinh thần của người dân nơi phố cổ.

Với khách du lịch, mỗi bát xí mà đều mang đến một trải nghiệm mới mẻ. Họ không chỉ đến Hội An để tham quan các di tích lịch sử mà còn để cảm nhận sự tĩnh lặng của thành phố qua từng muỗng chè nóng.

Khi một khách Tây hào hứng chia sẻ cảm nhận về món xí mà, nhiều người Việt ngay lập tức cảm thấy tự hào về món ăn dân dã của mình. Dù giá cả phải chăng nhưng sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu đã tạo nên một món chè vừa ngon, vừa mang lại cảm giác ấm áp, dễ chịu. Thế mới thấy, món ăn đường phố Việt không cần phải hoành tráng, chỉ cần một chút tinh tế trong hương vị là đủ khiến lòng người lưu luyến.