Tọa lạc tại vị trí đắc địa ngay trung tâm quận 3, Nè He gây chú ý từ cái nhìn đầu tiên bởi diện tích khiêm tốn chỉ với bốn bàn. Tuy nhiên, điều đó không khiến quán trở nên mờ nhạt. Ngược lại, cách bài trí mang đậm dấu ấn cá nhân của Hải Triều lại tạo nên một màu sắc riêng biệt thân thiện, duyên dáng và đầy tính thủ công.
Sử dụng gam màu xanh lá làm chủ đạo, kết hợp cùng các chi tiết trang trí mang hình ảnh quả trứng biểu tượng vừa dễ thương vừa hài hước, Nè He khéo léo mang đến một không gian tuy nhỏ nhưng đầy cá tính. Đặc biệt, vào buổi tối, các bàn được bày sát mép đường dưới ánh đèn vàng nhẹ, tạo nên không khí gần gũi, rất hợp với giới trẻ ưa thích sự trải nghiệm.
Dù diện tích hạn chế khiến lượng khách tại chỗ bị giới hạn, nhưng quán vẫn gây ấn tượng nhờ thực đơn chỉn chu. Theo ghi nhận, các món nước của Nè He đều hướng đến vị thanh, ít ngọt và dễ uống phù hợp với xu hướng tiêu dùng hiện đại.
Cà Phê Trứng – món chủ đạo – mang đến trải nghiệm mềm mịn, với lớp kem trứng được đánh đều tay, béo nhẹ nhưng không tanh, tạo cảm giác dễ chịu ngay từ ngụm đầu tiên. Sự kết hợp giữa vị đắng của cà phê và vị ngậy của trứng mang đến chiều sâu hương vị, khác biệt rõ rệt so với nhiều nơi khác.
Trong khi đó, các món trà trứng như Trà Earl Gray Trứng lại là điểm nhấn thú vị, bởi lẽ sự pha trộn giữa hương trà thanh thoát và lớp kem béo tạo nên sự đối lập nhưng hài hòa. Khách có thể lựa chọn dùng nóng hoặc lạnh, mỗi kiểu lại mang lại trải nghiệm riêng biệt.
Ngoài ra, các món trà trái cây như Trà Mơ Không Cam Chịu hay Trà Cầu Viên Mãn được đánh giá cao nhờ vị thanh, topping trái cây tươi và không gây gắt cổ. Tất cả đều được pha chế vừa miệng, hợp khẩu vị đa số thực khách trẻ.
Không chỉ có đồ uống nổi bật, Nè He còn phục vụ một số loại bánh được chính đội ngũ quán lựa chọn kỹ lưỡng. Đáng chú ý nhất là Bánh Mì Muối, một món ăn tưởng chừng đơn giản nhưng lại để lại ấn tượng sâu sắc. Vỏ bánh giòn nhẹ, ruột mềm xốp và phần đáy được nướng bơ tạo thành lớp mặn nhẹ nhàng, đủ sức khiến thực khách nhớ mãi.
Bên cạnh đó, ba loại croissant gồm thường, bơ và trứng muối cũng là điểm nhấn. Mỗi loại có độ giòn vừa phải, phần nhân được điều chỉnh phù hợp để không làm lấn át lớp bánh. Đặc biệt, croissant trứng muối với lớp nhân béo thơm nhưng không quá nặng khiến món bánh này trở nên “dễ gây nghiện”.
Giá các món nước dao động từ 39.000 – 55.000 đồng, trong khi bánh ngọt có giá từ 39.000 – 75.000 đồng. Với mặt bằng nằm ngay trung tâm thành phố, mức giá này được đánh giá là hợp lý. Hơn nữa, chất lượng đồ uống và bánh tại đây không chỉ dừng lại ở yếu tố “vừa miệng” mà còn thể hiện sự chăm chút trong từng khâu pha chế và phục vụ.
Điều này phần nào lý giải vì sao, dù không quảng bá rầm rộ, Nè He vẫn giữ được sức hút ổn định từ giới trẻ, đặc biệt là những ai yêu thích không gian tĩnh lặng nhưng có gu.
