Theo nghiên cứu của Janet Clarkson soup là một trong những món ăn phổ biến nhất toàn cầu, được yêu thích bởi hương vị đa dạng và giá trị dinh dưỡng. CNN dựa trên nghiên cứu và sự yêu thích của du khách, đã công bố danh sách 20 món soup ngon nhất thế giới trong đó có phở bò Việt Nam.
Phở bò nổi tiếng với nước dùng được ninh kỹ trong nhiều giờ cùng quế, hồi và các loại gia vị khác. Đây là món ăn được đánh giá cao bởi hương vị cân bằng hoàn hảo giữa sự thanh mát và đậm đà.
CNN mô tả nước dùng phở bò là thành phần “tuyệt vời”, mang lại sự khác biệt và hấp dẫn khó cưỡng. Ngoài nước dùng, các loại topping như thịt bò tái, gân, gầu cũng làm phong phú thêm trải nghiệm ẩm thực của thực khách.
Trong danh sách của CNN, nhiều món soup từ châu Á cũng góp mặt như mì bò Lan Châu (Trung Quốc), mì ramen tonkatsu (Nhật Bản) và tom yum (Thái Lan). Mỗi món đều mang nét đặc trưng văn hóa của từng quốc gia.
Phở bò, với hương vị thanh nhẹ nhưng sâu sắc, nổi bật bởi cách kết hợp hài hòa giữa các loại gia vị. Điều này khiến món ăn không chỉ phổ biến trong nước mà còn là biểu tượng của ẩm thực Việt trên thế giới.
Danh sách top 20 món soup ngon nhất thế giới của CNN không chỉ là bảng xếp hạng, mà còn là sự tôn vinh các món ăn truyền thống. Việc phở bò góp mặt trong danh sách là minh chứng rõ ràng cho sự yêu thích của du khách quốc tế với món ăn Việt Nam.
