Hạt hướng dương không chỉ ngon miệng mà còn là kho báu dinh dưỡng, chứa nhiều chất béo tốt, chất xơ, protein, cùng các vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin E, B6, magie, selen và đồng. Nhờ hàm lượng vitamin E cao, hạt hướng dương có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ, bảo vệ tế bào khỏi tác hại của các gốc tự do, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch. Magie và chất xơ cũng góp phần kiểm soát huyết áp và giảm cholesterol xấu, giúp phòng ngừa xơ vữa động mạch.
Hỗ trợ tiêu hóa và quản lý cân nặng hiệu quả
Hạt hướng dương rất giàu chất xơ, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa bằng cách tăng cường nhu động ruột và ngăn ngừa táo bón. Hơn thế, chất xơ này còn cung cấp nguồn thức ăn cho lợi khuẩn đường ruột, giúp duy trì hệ vi sinh khỏe mạnh. Đối với những người muốn kiểm soát cân nặng, protein và chất xơ trong hạt hướng dương tạo cảm giác no lâu, hạn chế cơn thèm ăn, trong khi chất béo lành mạnh hỗ trợ đốt cháy calo hiệu quả.
Tăng cường sức khỏe xương và hệ miễn dịch
Hạt hướng dương chứa lượng lớn magie – khoáng chất thiết yếu giúp tăng mật độ xương và ngăn ngừa loãng xương. Đồng thời, các chất chống oxy hóa như vitamin E, selen và kẽm trong hạt này giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại, giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính.
Làm đẹp da và tóc từ bên trong
Hạt hướng dương là người bạn đồng hành lý tưởng cho làn da khỏe mạnh và mái tóc chắc khỏe. Vitamin E trong hạt giúp bảo vệ da khỏi tác động của ánh nắng, ngăn ngừa lão hóa, đồng thời các chất béo lành mạnh cung cấp độ ẩm và nuôi dưỡng da, tóc từ bên trong.
Lưu ý sử dụng hạt hướng dương đúng cách
Tuy tốt nhưng hạt hướng dương cũng cần được sử dụng hợp lý. Nên chọn loại còn nguyên vỏ, không tẩm gia vị hoặc hóa chất. Hạn chế ăn quá nhiều để tránh tăng cân và tuyệt đối không ăn hạt đã bị mốc, hỏng.
