Theo khuyến cáo của Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), các triệu chứng của ngộ độc thực phẩm có thể xuất hiện sau khi ăn thực phẩm nhiễm độc ít phút, vài giờ hoặc vài ngày. Với một số triệu chứng điển hình về đường tiêu hóa như: buồn nôn, nôn, đau bụng, tiêu chảy… […]
Rau xanh là một trong những loại thực phẩm phổ biến trong mỗi bữa ăn, nhưng khi ăn thừa, chúng lại không phải lựa chọn an toàn để bảo quản. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, rau xanh khi để qua đêm dễ sản sinh nitrite – một chất có thể chuyển hóa thành nitrosamine, […]