Không dừng lại ở các món tráng miệng đơn thuần, quả vải đang được cư dân mạng đặc biệt là giới trẻ Trung Quốc  biến hóa theo những cách lạ lẫm như chấm nước tương, nhồi thịt hấp hay trộn với rau mùi, tỏi, dầu ớt. Những ý tưởng này nhanh chóng trở thành đề tài “nóng” trên mạng xã hội, đặt ra nhiều câu hỏi về ranh giới giữa sáng tạo ẩm thực và sở thích cá nhân.

Từ món ăn vặt thành trào lưu thử thách vị giác

Mỗi mùa vải đến, mạng xã hội lại ngập tràn hình ảnh trái vải chín mọng được chia sẻ như một phần không thể thiếu của mùa hè. Tuy nhiên, thay vì chỉ thưởng thức theo cách truyền thống, năm nay nhiều người đặc biệt trên nền tảng Xiaohongshu lại lựa chọn một lối đi táo bạo hơn: sáng tạo các món ăn từ vải theo cách chưa từng thấy.

Một trong những cách ăn vải khiến dư luận xôn xao là chấm cùng xì dầu. Mặc dù sự kết hợp giữa vị ngọt đậm và vị mặn nhẹ nghe có vẻ đối lập, nhưng không ít người cho rằng đây là phiên bản “sushi trái cây” độc đáo, mang lại trải nghiệm vị giác mới lạ. Dẫu vậy, luồng ý kiến trái chiều cũng xuất hiện, với nhiều người bày tỏ sự e ngại trước lựa chọn này.

Không dừng ở đó, món vải nhồi thịt hấp cũng nhanh chóng thu hút sự chú ý. Bằng cách tách hạt vải và thay vào đó phần nhân thịt băm được nêm nếm kỹ lưỡng, món ăn được hấp chín như một loại điểm tâm. Mặc dù có phần lạ lẫm về hình thức, một số người đánh giá món này có sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt trái cây và vị đậm đà từ thịt, gợi nhớ đến các món dim sum truyền thống.

Trong danh sách các cách ăn táo bạo, không thể không nhắc đến món “salad” gồm vải trộn với rau mùi, tỏi băm, ớt và xì dầu. Hỗn hợp có phần khó tưởng tượng này nhận được cả sự quan tâm lẫn dè chừng. Nhiều người nhận xét rằng đây là món “dành cho người dũng cảm”, trong khi một số khác lại cho rằng chính sự tương phản giữa các thành phần lại tạo nên điểm nhấn đặc biệt cho món ăn.

Ngoài ra, một xu hướng khác cũng đang lan truyền là việc nhúng vải vào dầu ớt loại gia vị vốn được dùng cho các món cay đặc trưng. Theo người thử nghiệm, sự kết hợp giữa vị ngọt thanh và cay nồng mang đến cảm giác “kích thích đầu lưỡi” độc đáo, dù không phải ai cũng dễ dàng chấp nhận.

Trái vải trong “cuộc chơi” ẩm thực không giới hạn

Những biến tấu kể trên có thể khiến nhiều người cảm thấy khó hiểu, thậm chí phản cảm. Tuy nhiên, từ một góc nhìn khác, đây là minh chứng cho thấy mạng xã hội đang ngày càng trở thành không gian sáng tạo không giới hạn nơi ranh giới giữa ẩm thực, văn hóa và sở thích cá nhân được mở rộng và thử thách liên tục.

Câu chuyện từ trái vải loại quả quen thuộc cho thấy không phải lúc nào sáng tạo cũng đi đôi với số đông. Thế nhưng, sự đa dạng trong cách thưởng thức cũng là điều phản ánh rõ nét thị hiếu và cá tính của thế hệ trẻ ngày nay.