Từ lâu, chân gà hầm vốn là món quen thuộc trong ẩm thực Việt. Nhưng khi được Tóc Tiên biến tấu thành “canh dưỡng nhan”, nó lập tức trở thành xu hướng mới trong giới trẻ yêu thích làm đẹp từ bên trong. Trên trang cá nhân, Tóc Tiên thường xuyên chia sẻ các món ăn tự tay nấu, đặc biệt là món canh chân gà collagen được cô bảo quản trong hũ thủy tinh, chỉ cần hâm nóng lại là có thể dùng ngay.
Thành phần đơn giản nhưng lại chứa hàm lượng collagen tự nhiên dồi dào, món ăn này trở thành lựa chọn “ruột” của nhiều chị em muốn dưỡng da chống lão hóa mà không cần dùng mỹ phẩm đắt tiền.
Theo thời gian, cơ thể sẽ giảm dần khả năng tự sản xuất collagen yếu tố then chốt giúp làn da săn chắc, đàn hồi. Đó là lý do vì sao các thực phẩm giàu gelatin từ chân gà được xem là cứu tinh cho làn da U35.
Trong quá trình hầm, chân gà tiết ra lượng gelatin cao dạng collagen tự nhiên giúp lấp đầy các rãnh nhăn, giữ nước và cải thiện độ mịn màng cho da. Không chỉ thế, Tóc Tiên còn cho thêm vài quả kỷ tử loại “siêu thực phẩm” trong Đông y với công dụng dưỡng huyết, sáng da, chống rụng tóc và làm chậm lão hóa.
Công thức của Tóc Tiên không hề phức tạp: chỉ cần hầm chân gà cùng quế, gừng và một ít muối trong vòng 12 đến 24 tiếng. Sau đó để nguội, loại bỏ váng mỡ, trữ lạnh trong hũ thủy tinh để dùng dần trong 3 ngày. Mỗi lần dùng chỉ cần lấy ra hâm nóng, có thể dùng như món canh hoặc thêm vào cháo, bún tùy ý.
Từ một góc nhỏ trong căn bếp, canh collagen nay đã vượt khỏi phạm vi món ăn – trở thành biểu tượng của một lối sống mới: ăn lành mạnh, đẹp tự nhiên và tận hưởng từng khoảnh khắc chăm sóc bản thân.
