Khi ẩm thực không chỉ để ăn mà còn để ngắm

Nếu tokbokki truyền thống chỉ đơn giản là những miếng bánh gạo trắng dai dai, thì phiên bản mới này chính là một bước đột phá về mặt thị giác. Không còn những hình dáng nhàm chán, bánh gạo bây giờ có thể biến hóa thành Hello Kitty, Tom & Jerry, thậm chí cả những nhân vật anime đình đám như Luffy.

Nhìn những miếng bánh gạo nhỏ xinh, ai cũng phải công nhận rằng đây không chỉ là món ăn mà còn là một tác phẩm nghệ thuật thực thụ. Để tạo ra những hình dạng này, người làm bánh cần sự tỉ mỉ đến từng chi tiết. Từ đôi mắt tròn vo đến chiếc nơ xinh xắn của Hello Kitty, tất cả đều được chạm khắc tinh tế trên nền bánh gạo dẻo mịn.

Tuy nhiên, để giữ được vẻ ngoài hoàn mỹ ấy khi chế biến lại là một thử thách không hề đơn giản. Theo nhiều tín đồ ẩm thực, bánh gạo tạo hình sẽ đẹp nhất khi ăn cùng canh rong biển, canh xương hầm hoặc súp gà. Những loại nước dùng này có màu trong, không làm che lấp đi những chi tiết trên bánh, giúp giữ nguyên hình dạng ban đầu.

Ngược lại, nếu nấu với sốt cay đặc trưng của tokbokki, những đường nét tỉ mỉ dễ dàng bị nhấn chìm trong màu đỏ đậm, khiến nhân vật mà bạn yêu thích bỗng chốc trở nên… khó nhận ra. Một số người còn chọn cách chiên giòn bánh gạo để giữ nguyên hình dáng và tăng độ giòn tan khi ăn, tạo nên trải nghiệm mới lạ nhưng vẫn hấp dẫn.

Khi Hello Kitty “biến hình” trong nồi nước sôi

Nghe qua có vẻ hoàn hảo, nhưng thực tế lại không dễ dàng như vậy! Khi những miếng bánh gạo này được thả vào nước nóng, sức nóng khiến chúng dần phồng lên, méo mó hoặc thậm chí biến dạng đến mức khó nhận diện. Hello Kitty có thể trở thành một nhân vật hoàn toàn xa lạ, đôi khi còn có chút… ám ảnh!

Nhiều cư dân mạng đã chia sẻ hình ảnh “trước và sau khi nấu” khiến ai cũng phải bật cười. Một tài khoản bình luận: “Trước khi nấu: Hello Kitty dễ thương, sau khi nấu: một nhân vật kinh dị không ai muốn nhìn!”

Bên cạnh yếu tố thẩm mỹ, một số người cũng đặt câu hỏi: Liệu bánh gạo tạo hình có ngon như phiên bản truyền thống? Theo trải nghiệm của những người đã thử, nếu chọn đúng nguyên liệu và cách chế biến phù hợp, bánh vẫn giữ được độ mềm dẻo và thơm ngon như tokbokki thông thường. Điều quan trọng là làm sao để vừa đẹp mắt vừa ngon miệng mà không bị “mất hình”!

Dù mất khá nhiều công sức để tạo ra những miếng bánh gạo độc đáo này, nhưng với những ai đam mê sáng tạo trong ẩm thực, đây vẫn là một trải nghiệm đáng thử. Và nếu bạn quyết định thử sức, hãy sẵn sàng đối mặt với một sự thật: Khi bước vào nồi nước sôi, Hello Kitty có thể không còn là Hello Kitty nữa!