Diễn ra từ ngày 18 đến 19/6/2025 tại Hà Lan, Hội nghị Sữa Toàn cầu 2025 (Global Dairy Congress) thu hút sự tham dự của gần 200 đại biểu cấp cao từ các quốc gia có ngành sữa phát triển như Mỹ, New Zealand, Đức, Nhật Bản và Ấn Độ. Với chủ đề “Dairy for All Ages”, hội nghị tập trung vào giải pháp làm sao để sản phẩm sữa ngày càng phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng đa dạng, bền vững cho mọi lứa tuổi.
Trong số các doanh nghiệp toàn cầu được mời trình bày tham luận, Vinamilk là đại diện duy nhất từ khu vực Đông Nam Á. Đây là lần thứ 5 liên tiếp Vinamilk có mặt tại diễn đàn này với vai trò không chỉ là người tham gia mà còn là người kiến tạo xu hướng. Điều này không chỉ phản ánh vai trò tiên phong của Vinamilk, mà còn cho thấy tiềm năng tăng trưởng và định hình tầm nhìn ngành sữa Việt trên thị trường toàn cầu.
Tại hội nghị, bài tham luận của ông Nguyễn Quang Trí – Giám đốc điều hành Marketing Vinamilk với chủ đề “Khởi nguồn từ tự nhiên, nâng tầm bằng khoa học” đã thu hút sự chú ý của nhiều chuyên gia. Theo đó, Vinamilk khẳng định chiến lược phát triển sản phẩm không nằm ở việc thay đổi nguyên liệu tự nhiên, mà ở việc ứng dụng khoa học để gìn giữ và gia tăng giá trị dinh dưỡng vốn có từ thiên nhiên.
Một trong những minh chứng tiêu biểu là dòng sản phẩm Vinamilk Green Farm với công nghệ kép hút chân không – kết quả của hai năm nghiên cứu và thử nghiệm. Nhờ công nghệ này, lượng gốc oxy tự do trong sữa được giảm đến 50%, giúp bảo toàn độ tươi, đồng thời giữ lại hậu vị đặc trưng tự nhiên như cỏ hoa. Dù công nghệ hút chân không không xa lạ trong lĩnh vực thực phẩm, nhưng việc ứng dụng thành công vào sữa tươi đặc biệt tại thị trường nội địa là bước tiến chưa từng có tiền lệ.
Cùng với đó, Vinamilk còn đẩy mạnh xu hướng dinh dưỡng cá nhân hóa thông qua việc nhập khẩu và ứng dụng công nghệ siêu vi lọc từ Thụy Điển. Công nghệ này cho phép tinh chỉnh chính xác tỷ lệ dinh dưỡng như đạm, béo và lactose ngay từ sữa tươi nguyên chất. Nhờ đó, sản phẩm được định hình với hàm lượng cao đạm, ít béo, không lactose đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng hiện đại mà không cần bổ sung đạm nhân tạo như các phương pháp truyền thống.
Không dừng lại ở các dòng sữa tươi, Vinamilk còn tạo tiếng vang trong lĩnh vực sữa công thức. Năm 2024, hãng trở thành doanh nghiệp đầu tiên tại Việt Nam tích hợp thành công 6 loại HMO (Human Milk Oligosaccharides) chiếm 58% hàm lượng có trong sữa mẹ vào sản phẩm Optimum Gold và Optimum Colos.
Các HMO này thuộc cả 3 nhóm cấu trúc chính (Sialylated, Fucosylated, Non-fucosylated), góp phần hỗ trợ hệ miễn dịch và phát triển hệ vi sinh đường ruột cho trẻ nhỏ. Việc tích hợp cùng lúc cả 6 loại HMO là bước tiến hiếm hoi trong ngành sữa châu Á, đặc biệt có ý nghĩa với các bà mẹ không thể nuôi con bằng sữa mẹ trong giai đoạn đầu đời.
Ngoài sữa tươi và sữa công thức, Vinamilk còn đầu tư mạnh vào các dòng sản phẩm khác như sữa chua uống, sữa hạt… Cụ thể, sữa chua uống Vinamilk Green Farm tích hợp 6 chủng men sống từ châu Âu – một cải tiến mang tính dẫn dắt trong thị trường probiotic nội địa. Trong khi đó, dòng Sữa Hạt 9 Loại Hạt sử dụng công nghệ xay nguyên hạt, giúp bảo toàn toàn bộ dưỡng chất từ hạt, giảm thiểu lượng phụ phẩm, góp phần phát triển bền vững và tiết kiệm tài nguyên.
Được vinh danh tại Giải thưởng Đổi mới ngành sữa toàn cầu 2025
Tại lễ trao giải World Dairy Innovation Awards 2025, hai sản phẩm của Vinamilk đã vượt qua hàng trăm đề cử để giành chiến thắng ở hai hạng mục quan trọng:
Sữa chua ngon nhất: thuộc về sữa chua cao đạm men Hy Lạp Vinamilk Green Farm
Thiết kế bao bì xuất sắc nhất: dành cho sữa chua ăn thực vật Vinamilk
Giải thưởng không chỉ ghi nhận nỗ lực đổi mới sản phẩm, mà còn là dấu mốc đáng nhớ trong hành trình đưa thương hiệu sữa Việt lên bản đồ ngành sữa toàn cầu.
Ông Richard Hall – Chủ tịch hội nghị đánh giá: “Vinamilk không chỉ có sản phẩm chất lượng mà còn đầu tư vào công nghệ và thiết kế, cho thấy cách tiếp cận toàn diện mà một doanh nghiệp hiện đại cần có”.
Bên cạnh thành công tại hội nghị, nhiều chuyên gia cho rằng sự đổi mới liên tục của Vinamilk là biểu hiện rõ nét cho quá trình dịch chuyển từ tư duy nội địa sang chuẩn toàn cầu. Đầu tư công nghệ, tiêu chuẩn quốc tế, cá nhân hóa sản phẩm và phát triển bền vững tất cả đều đang được doanh nghiệp tích hợp để thích ứng với những thách thức lẫn cơ hội từ thị trường quốc tế.
Dù hành trình phía trước còn nhiều thử thách, nhưng những gì Vinamilk đã và đang thể hiện tại các diễn đàn lớn như Hội nghị Sữa Toàn cầu cho thấy sự trưởng thành của một thương hiệu Việt không chỉ biết hội nhập, mà còn biết tạo ảnh hưởng.
