Matcha hay bột trà xanh được mệnh danh là “siêu thực phẩm” nhờ quá trình sản xuất độc đáo và hàm lượng dinh dưỡng cao. Khác biệt với trà xanh thông thường, matcha được làm từ lá trà trồng dưới bóng râm, giúp tăng cường lượng diệp lục và amino acid. Chính điều này tạo nên màu xanh đặc trưng và hương vị thơm ngát của loại bột trà nổi tiếng này.
Hiện nay, matcha không chỉ phổ biến tại Nhật Bản mà còn lan rộng trên toàn cầu, trở thành một phần của xu hướng sống xanh và lành mạnh.
Cà phê và matcha đều chứa caffeine “vũ khí” giúp bạn đánh bay cơn buồn ngủ. Tuy nhiên, cách caffeine trong hai thức uống này hoạt động lại khác nhau. Nếu cà phê mang đến nguồn năng lượng tức thời, thì matcha lại hỗ trợ tỉnh táo lâu dài nhờ sự kết hợp của caffeine và L-theanine hợp chất giúp giảm căng thẳng và duy trì sự tập trung.
Về mặt dinh dưỡng, matcha nổi bật với lượng chất chống oxy hóa cao hơn nhiều lần so với cà phê, đồng thời cung cấp các acid amin, vitamin và khoáng chất mà cà phê không có.
Matcha không chỉ giúp bạn tỉnh táo mà còn hỗ trợ giảm cân hiệu quả nhờ khả năng tăng cường trao đổi chất và đốt cháy calo. Ngoài ra, các chất chống oxy hóa trong matcha giúp bảo vệ tế bào, tăng cường sức khỏe tim mạch, và cải thiện làn da.
Trong khi đó, cà phê với lượng caffeine cao có thể gây ra cảm giác tim đập nhanh, căng thẳng, hoặc mất ngủ đối với một số người. Với những ai gặp phải tình trạng này, matcha sẽ là lựa chọn thay thế lý tưởng.
Dù không mang lại sự “bùng nổ năng lượng” như cà phê, nhưng matcha mang lại cảm giác tỉnh táo bền vững hơn, giảm nguy cơ mệt mỏi sau khi caffeine hết tác dụng. Đặc biệt, matcha thích hợp cho cả phụ nữ mang thai hoặc cho con bú khi được sử dụng đúng cách.
Nếu bạn đang tìm kiếm một khởi đầu mới cho ngày mới, hãy thử thay thế cà phê bằng một tách matcha thơm ngon. Hương vị đặc trưng cùng lợi ích sức khỏe sẽ khiến bạn ngạc nhiên.
